Spendenkampagne "Küche - Kochen - Kompetenz!"
2026-05-18 00:00 - 2029-06-30 23:59 (Europe/Berlin) | Teaching Kitchen im Jahnpark – 37083 Göttingen, Sandweg 7, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Unterstützen Sie mit Ihrer Spende Culinary Medicine Deutschland e.V. in unserer Mission, unser innovatives Reallabor „Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion“ stetig zu erweitern und unser Engagement auf ein solides Fundament für zukünftige Kurse und Bildungsangebote zustellen.

Unsere Vision

Wir von Culinary Medicine Deutschland e.V. glauben daran, dass Ernährungsbildung und praktische Kocherfahrungen der Schlüssel zu einer gesünderen Zukunft sind. Mit Ihrer Hilfe möchten wir das „Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion“ weiter ausstatten und dort regelmäßig Lehrangebote sowie Aktionstage anbieten. Gemeinsam können wir eine Welle der Gesundheit und des Wohlbefindens in unserer Gemeinschaft auslösen!

Was wir benötigen

Unser Ziel ist es, hier Spenden zu sammeln, um ein Buch zu veröffentlichen, weiteres Inventar anzuschaffen sowie einen Grundfinanzierungssockel für unserer kostenfreies Seminar- und Veranstaltungsangebot zu generieren. Jeder Euro fördert unsere innovative Lehrküche (Teaching Kitchen), in der Teilnehmer lernen können wie sie ihre Gesundheit durch Ernährung positiv beeinflussen können, näher.

Wie Sie helfen können

Spenden: Jeder Beitrag, groß oder klein, macht einen Unterschied. Spenden Sie sicher und bequem über unsere Website.

Teilen: Erzählen Sie Ihren Freunden, Ihrer Familie und Kollegen von unserer Initiative. Je mehr Menschen von unserer Arbeit erfahren, desto größer ist die Wirkung, die wir gemeinsam erzielen können.

Engagieren: Nehmen Sie an unseren Veranstaltungen teil oder melden Sie sich als Freiwilliger. Ihre Zeit und Ihr Engagement sind unglaublich wertvoll für uns.

Ihre Wirkung

Ihre Unterstützung ermöglicht nicht nur die Realisierung des Teaching Kitchen, sondern trägt auch dazu bei, gesundes Kochen direkt in die Herzen unserer Gemeinden zu bringen. Mit jedem gespendeten Euro fördern Sie die Gesundheit und das Wohlbefinden von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen.

Dankeschön!

Wir sind zutiefst dankbar für jede Form der Unterstützung. Als Zeichen unserer Wertschätzung wird der Name jedes Spenders auf Wunsch auf unserer Website veröffentlicht und zu speziellen Veranstaltungen eingeladen, wo Sie die direkte Wirkung Ihrer Großzügigkeit erleben können. Ihre Spende hilft, um einen bleibenden Unterschied in innovativer und praxisorientierter Ernährungs-, Gesundheits- und Nachhaltigkeitsbildung zu machen!Erwerben Sie dafür unsere „Spenden-Tickets“ in beliebiger Höhe. Für größere Spendensummen ändern Sie einfach die Anzahl der bestellten Tickets Der Verein ist als gemeinnützig anerkannt und kann auf Wunsch eine vom Finanzamt anerkannte Zuwendungsbestätigung ausstellen. Sofern Sie Ihre Kontaktdaten eingeben, kommt Ihnen diese Zuwendungsbestätigung ab einem Betrag über 200 € automatisch zu. Für Beträge unter 200 € reicht der Zahlungsbeleg.

Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-06-04 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🍓🫕 Teaser zu den einzelnen Daten:04.06.2026: Die Kulinarischen Zukunftstalks starten mit Vivien Ortmann, Leiterin der Marketinggesellschaft Niedersachsen (MGN)Die Kulinarischen Zukunftstalks starten mit Vivien Ortmann als Gast im Kochstudio. Vivien Ortmann steht als Leiterin der Marketinggesellschaft Niedersachsen (MGN) für die große Vielfalt an Unternehmen und Institutionen in der Lebensmittelproduktion entlang einer umfassenden Wertschöpfungskette in Niedersachsen von der Erzeugung über die Weiterverarbeitung bis hin zur Ladentheke und zum Online-Handel. Die Marketinggesellschaft arbeitet eng mit den Akteuren der Land- und Ernährungswirtschaft sowie deren Marktpartnerinnen und -partnern zusammen und setzt sich für Qualität und Innovation ein. Hochschulen und wissenschaftliche Forschungsverbünde wie Zukunft Ernährung Niedersachsen (ZERN) liefern dafür wesentliche Grundlagen. Die Zukunftswerkstatt und der Niedersachsenabend sind die vielbeachteten Signaturveranstaltungen von Frau Ortmann und ihrem Team im Rahmen der Grünen Woche.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-07-02 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🐖🛖 Teaser zu den einzelnen Daten:02.07.2026: Prof. Dr. Daniel Mörlein stellt das ZERN-Initialprojekt „Zukunftsorientierte Mastschweinehaltung“ und das „KEFIR-Projekt“ vor.Zu Gast ist Prof. Dr. Daniel Mörlein von der Uni Göttingen. Er wirkt im ZERN-Initialprojekt „Zukunftsorientierte Mastschweinehaltung“ mit. Dort untersucht er mögliche Zielkonflikte zwischen gesellschaftlichen Anforderungen an die Haltung von Schweinen (hier: Ställe mit Außenklimazugang) und damit verbundenen Stressoren (z.B. Hitze- oder Kältestress) sowie deren Auswirkung auf Mast-/ Schlachtleistung und Fleischqualität. Dazu werden u.a. verschiedene Rassen vergleichend betrachtet sowie Maßnahmen zur Reduktion von Hitzestress (Vernebelungskühlung im Stall) bewertet.Außerdem ist Daniel Mörlein am ZERN-Projekt KEFIR beteiligt und steuert Analysen zur Beschreibung der Produktqualität von Rohmilchkefir bei.

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After-Work Cooking im Teaching Kitchen
2026-07-07 17:00 - 20:00, 2026-07-21 17:00 - 20:00, 2026-08-04 17:00 - 20:00, 2026-08-18 17:00 - 20:00, 2026-09-01 17:00 - 20:00, 2026-09-15 17:00 - 20:00, 2026-09-29 17:00 - 20:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Gemeinsam kochen. Genuss erleben. Gesundheitskompetenz stärken

After-Work-Cooking verbindet ein gemeinsames Kocherlebnis mit alltagstauglichen Impulsen zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Ideal für Teams, Gruppen und alle, die gesunde Küche praktisch erleben möchten. Für individuelle Gruppenanfragen (geschlossene Gruppen) ab 10 – 24 Personen kontaktieren Sie uns hier Buchungsanfrage Team-Event im Teaching Kitchen – Culinary Medicine Deutschland

Gesund genießen Mediterran inspiriert, pflanzenbetont, bunt und alltagstauglich – ohne Verzichtsgefühl und ohne komplizierte Regeln.Gemeinschaft erleben Gemeinsames Kochen bringt Menschen ins Gespräch, stärkt Zusammenarbeit und schafft eine entspannte Atmosphäre.Wissen praktisch anwenden Kurze fachliche Impulse machen verständlich, warum bestimmte Zutaten, Zubereitungen und Routinen gesundheitsförderlich sein können.Ideen mitnehmen Rezepte, Küchentipps und einfache Routinen erleichtern die Umsetzung im Alltag – zu Hause, im Team oder in der Mittagspause.

Typischer Ablauf:

Beginn 17:00 Uhr

Dauer der Veranstaltung ca. 3 Stunden

Alkoholfreier Aperitivo des Hauses

Begrüßung und Einführung in den Event durch Ihre Gastgeber und des Teaching Kitchen Teams

Gemeinsame Zubereitung des Menüs

Alkoholfreie Getränke inklusive (Wasser und Saftschorlen), Tee, Kaffee

Weinbegleitung zum Menü optional

Gemeinsames Essen an der gedeckten Tafel

Ende der Veranstaltung 20:00 Uhr und „Klar Schiff machen“

Wichtige Hinweise: Ein After-Work-Cooking Kurs kommt zustande wenn mindestens 10 Personen gebucht haben.Stornierung & Umbuchung:Bis 14 Tage vor Kursbeginn: Kostenfreie Stornierung/Umbuchung möglich.Bis 7 Tage vor Kursbeginn: Es wird ein Gutschein über 50 % des Gesamtbetrages ausgestellt.Ab 3 Tage vor Kursbeginn: Keine Erstattung oder Gutschein mehr möglich, da die Waren bestellt und Vorbereitungen getroffen wurden.Gutschein-Nutzung: Ausgestellte Gutscheine können für neue Kurse im Teaching Kitchen genutzt werden und sind 3 Jahre zum Jahresende gültig.

Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-08-06 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🌍❤️🍜🥗 Teaser zu den einzelnen Daten:06.08.2026: Prof. Dr. Achim Spiller stellt das Projekt ‚StuDiet: Shaping Students‘ Diets for Planetary Health‘ vor.Zu Gast im Kulinarischen Zukunftstalk ist Prof. Dr. Achim Spiller von der Uni Göttingen, der das Projekt ‚StuDiet: Shaping Students‘ Diets for Planetary Health‘ vorstellt. Das ZERN-Projekt erforscht das Potenzial der Mensa als strategischer Hebel, um die Planetary Health Diet direkt auf den Campus zu bringen. Durch die Verknüpfung von Kaufdaten und Befragungen entwickelt das Team Lösungen wie Nudges und optimierte Speisepläne, damit gesundes und nachhaltiges Essen für Studierende ganz ohne Willensanstrengung zur einfachsten Wahl wird.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-09-03 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

♻️🌱 Teaser zu den einzelnen Daten:03.09.2026: Prof. Dr. Doris Läpple stellt das ZERN-Projekt „Informationsbereitstellungsstrategien für nachhaltige und klimafreundliche Produktionsmethoden: Eine Analyse des Milchsektors in Niedersachsen“ vor.Prof. Dr. Doris Läpple stellt das ZERN-Projekt „Informationsbereitstellungsstrategien für nachhaltige und klimafreundliche Produktionsmethoden: Eine Analyse des Milchsektors in Niedersachsen“ der Uni Göttingen und des Thünen-Instituts vor. Das Projekt entwickelt praxisnahe Strategien zur Treibhausgasminderung im niedersächsischen Milchsektor. Im Fokus stehen dabei klimafreundliche Lösungen vom Grünlandmanagement bis zur Tierfütterung, um Nachhaltigkeit und Klimaschutz direkt in der landwirtschaftlichen Praxis zu verankern.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-10-01 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🌾💧 Teaser zu den einzelnen Daten:01.10.2026: Das ZERN-Projektteam von ‚CROWNS: Crop Rotation Optimisation to Water and Nutrient Scarcity – Field and landscape scale evaluations of arable farming adaptation in Lower Saxony‘ stellen ihr Projekt vor.Das ZERN-Projektteam von ‚CROWNS: Crop Rotation Optimisation to Water and Nutrient Scarcity – Field and landscape scale evaluations of arable farming adaptation in Lower Saxony‘ erforscht wie der niedersächsische Ackerbau durch optimierte Fruchtfolgen und moderne Sensortechnik widerstandsfähiger gegen Wasser- und Nährstoffmangel werden kann. Das interdisziplinäre Team der Abteilung Bodenkunde des Instituts für Erdsystemwissenschaften der Uni Hannover und des Instituts für Zuckerrübenforschung aus Göttingen untersucht dabei innovative Maßnahmen wie den Einsatz tiefwurzelnder Pflanzen und drohnenbasierter Analysen, um den Boden fit für die Herausforderungen des Klimawandels zu machen.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-11-05 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🏟️🌡️ Teaser zu den einzelnen Daten:05.11.2026: PD Dr. Jochen Schulz und Robin Kahlfeld stellen das ZERN-Projekt ‚KI-Opti-Temp‘ vor.Zu Gast sind PD Dr. Jochen Schulz von der TiHo Hannover und Robin Kahlfeld vom Institut für Thermodynamik der Uni Hannover, die das ZERN-Projekt ‚KI-Opti-Temp‘ vorstellen. Das Projektteam erforscht, wie eine intelligente, KI-basierte Steuerung von Stallklima und Bodentemperaturen das Wohlbefinden der Tiere von der Geburt bis zur Vermarktung steigern kann.

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2026-12-03 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🛒🥬🥒🍅 Teaser zu den einzelnen Daten:03.12.2026: Prof. Dr. Melanie Speck stellt das Projekt ‚LeGreNi: Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen‘ vorProf. Dr. Melanie Speck von der Hochschule Osnabrück stellt das Projekt ‚LeGreNi: Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen‘ vor. Das ZERN-Projekt möchte mithilfe von künstlicher Intelligenz das gesamte niedersächsische Ernährungssystem digital vernetzen, um regionale Warenströme von der Landwirtschaft bis hin zu Großküchen und Tafeln transparent abzubilden. Gemeinsam analysiert das Projektteam komplexe Abhängigkeiten in der Wertschöpfungskette, um konkrete Wege für eine effiziente, nachhaltige und zukunftssichere Versorgung in unserer Region aufzuzeigen.

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2027-01-07 17:00 - 18:00 | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🤝🛠️Teaser zu den einzelnen Daten:07.01.2027: Eva-Lotte Kalz von der Transferstelle des ZERNZu Gast ist Frau Eva-Lotte Kalz von der Transferstelle des ZERN. Sie gibt spannende Einblicke in ihre Arbeit im Verbundprojekt und berichtet, wie Transfermanagement im Alltag aussieht – von interaktiven Formaten wie Design-Thinking-Workshops über die gezielte Vernetzung mit erfolgreichen Agrar-Start-ups und Fördermittel-Screenings bis hin zur individuellen Beratung von Wissenschaftler:innen. Ein Blick hinter die Kulissen eines zentralen Bindeglieds zwischen Forschung, Praxis und Innovation.

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