After-Work Cooking im Teaching Kitchen
2026-09-15 17:00 - 20:00, 2026-09-29 17:00 - 20:00 (Europe/Berlin) | Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion Göttingen by Culinary Medicine Deutschland e.V., Sandweg, Göttingen, Sandweg 7, Göttingen, NDS, 37083, Deutschland
Gemeinsam kochen. Genuss erleben. Gesundheitskompetenz stärken

After-Work-Cooking verbindet ein gemeinsames Kocherlebnis mit alltagstauglichen Impulsen zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Ideal für Teams, Gruppen und alle, die gesunde Küche praktisch erleben möchten. Für individuelle Gruppenanfragen (geschlossene Gruppen) ab 10 – 24 Personen kontaktieren Sie uns hier Buchungsanfrage Team-Event im Teaching Kitchen – Culinary Medicine Deutschland

Gesund genießen Mediterran inspiriert, pflanzenbetont, bunt und alltagstauglich – ohne Verzichtsgefühl und ohne komplizierte Regeln.Gemeinschaft erleben Gemeinsames Kochen bringt Menschen ins Gespräch, stärkt Zusammenarbeit und schafft eine entspannte Atmosphäre.Wissen praktisch anwenden Kurze fachliche Impulse machen verständlich, warum bestimmte Zutaten, Zubereitungen und Routinen gesundheitsförderlich sein können.Ideen mitnehmen Rezepte, Küchentipps und einfache Routinen erleichtern die Umsetzung im Alltag – zu Hause, im Team oder in der Mittagspause.

Typischer Ablauf:

Beginn 17:00 Uhr

Dauer der Veranstaltung ca. 3 Stunden

Alkoholfreier Aperitivo des Hauses

Begrüßung und Einführung in den Event durch Ihre Gastgeber und des Teaching Kitchen Teams

Gemeinsame Zubereitung des Menüs

Alkoholfreie Getränke inklusive (Wasser und Saftschorlen), Tee, Kaffee

Weinbegleitung zum Menü optional

Gemeinsames Essen an der gedeckten Tafel

Ende der Veranstaltung 20:00 Uhr und „Klar Schiff machen“

Wichtige Hinweise: Ein After-Work-Cooking Kurs kommt zustande wenn mindestens 10 Personen gebucht haben.Stornierung & Umbuchung:Bis 14 Tage vor Kursbeginn: Kostenfreie Stornierung/Umbuchung möglich.Bis 7 Tage vor Kursbeginn: Es wird ein Gutschein über 50 % des Gesamtbetrages ausgestellt.Ab 3 Tage vor Kursbeginn: Keine Erstattung oder Gutschein mehr möglich, da die Waren bestellt und Vorbereitungen getroffen wurden.Gutschein-Nutzung: Ausgestellte Gutscheine können für neue Kurse im Teaching Kitchen genutzt werden und sind 3 Jahre zum Jahresende gültig.

Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-10-01 17:00 - 18:00
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🌾💧 Teaser zu den einzelnen Daten:01.10.2026: Das ZERN-Projektteam von ‚CROWNS: Crop Rotation Optimisation to Water and Nutrient Scarcity – Field and landscape scale evaluations of arable farming adaptation in Lower Saxony‘ stellen ihr Projekt vor.Das ZERN-Projektteam von ‚CROWNS: Crop Rotation Optimisation to Water and Nutrient Scarcity – Field and landscape scale evaluations of arable farming adaptation in Lower Saxony‘ erforscht wie der niedersächsische Ackerbau durch optimierte Fruchtfolgen und moderne Sensortechnik widerstandsfähiger gegen Wasser- und Nährstoffmangel werden kann. Das interdisziplinäre Team der Abteilung Bodenkunde des Instituts für Erdsystemwissenschaften der Uni Hannover und des Instituts für Zuckerrübenforschung aus Göttingen untersucht dabei innovative Maßnahmen wie den Einsatz tiefwurzelnder Pflanzen und drohnenbasierter Analysen, um den Boden fit für die Herausforderungen des Klimawandels zu machen.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-11-05 17:00 - 18:00
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🏟️🌡️ Teaser zu den einzelnen Daten:05.11.2026: PD Dr. Jochen Schulz und Robin Kahlfeld stellen das ZERN-Projekt ‚KI-Opti-Temp‘ vor.Zu Gast sind PD Dr. Jochen Schulz von der TiHo Hannover und Robin Kahlfeld vom Institut für Thermodynamik der Uni Hannover, die das ZERN-Projekt ‚KI-Opti-Temp‘ vorstellen. Das Projektteam erforscht, wie eine intelligente, KI-basierte Steuerung von Stallklima und Bodentemperaturen das Wohlbefinden der Tiere von der Geburt bis zur Vermarktung steigern kann.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2026-12-03 17:00 - 18:00
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🛒🥬🥒🍅 Teaser zu den einzelnen Daten:03.12.2026: Prof. Dr. Melanie Speck stellt das Projekt ‚LeGreNi: Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen‘ vorProf. Dr. Melanie Speck von der Hochschule Osnabrück stellt das Projekt ‚LeGreNi: Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen‘ vor. Das ZERN-Projekt möchte mithilfe von künstlicher Intelligenz das gesamte niedersächsische Ernährungssystem digital vernetzen, um regionale Warenströme von der Landwirtschaft bis hin zu Großküchen und Tafeln transparent abzubilden. Gemeinsam analysiert das Projektteam komplexe Abhängigkeiten in der Wertschöpfungskette, um konkrete Wege für eine effiziente, nachhaltige und zukunftssichere Versorgung in unserer Region aufzuzeigen.

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Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
2027-01-07 17:00 - 18:00
Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

🤝🛠️Teaser zu den einzelnen Daten:07.01.2027: Eva-Lotte Kalz von der Transferstelle des ZERNZu Gast ist Frau Eva-Lotte Kalz von der Transferstelle des ZERN. Sie gibt spannende Einblicke in ihre Arbeit im Verbundprojekt und berichtet, wie Transfermanagement im Alltag aussieht – von interaktiven Formaten wie Design-Thinking-Workshops über die gezielte Vernetzung mit erfolgreichen Agrar-Start-ups und Fördermittel-Screenings bis hin zur individuellen Beratung von Wissenschaftler:innen. Ein Blick hinter die Kulissen eines zentralen Bindeglieds zwischen Forschung, Praxis und Innovation.

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