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SUMMARY:Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
DESCRIPTION:Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste\, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft\, Wirtschaft\, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen\, für Landwirtinnen und Landwirte\, für Politikerinnen und Politiker\, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler\, für Medienschaffende und weitere Stakeholder\, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen. \n\n\n\n🛒🥬🥒🍅 Teaser zu den einzelnen Daten:03.12.2026: Prof. Dr. Melanie Speck stellt das Projekt ‚LeGreNi: Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen‘ vorProf. Dr. Melanie Speck von der Hochschule Osnabrück stellt das Projekt ‚LeGreNi: Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen‘ vor. Das ZERN-Projekt möchte mithilfe von künstlicher Intelligenz das gesamte niedersächsische Ernährungssystem digital vernetzen\, um regionale Warenströme von der Landwirtschaft bis hin zu Großküchen und Tafeln transparent abzubilden. Gemeinsam analysiert das Projektteam komplexe Abhängigkeiten in der Wertschöpfungskette\, um konkrete Wege für eine effiziente\, nachhaltige und zukunftssichere Versorgung in unserer Region aufzuzeigen. \n\n\n\n\n\nWebinar-Registrierung – Zoom
URL:https://culinarymedicine.de/event/zerntalk2026-7/
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DESCRIPTION:Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste\, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft\, Wirtschaft\, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen\, für Landwirtinnen und Landwirte\, für Politikerinnen und Politiker\, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler\, für Medienschaffende und weitere Stakeholder\, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher! Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen. \n\n\n\n🤝🛠️Teaser zu den einzelnen Daten:07.01.2027: Eva-Lotte Kalz von der Transferstelle des ZERNZu Gast ist Frau Eva-Lotte Kalz von der Transferstelle des ZERN. Sie gibt spannende Einblicke in ihre Arbeit im Verbundprojekt und berichtet\, wie Transfermanagement im Alltag aussieht – von interaktiven Formaten wie Design-Thinking-Workshops über die gezielte Vernetzung mit erfolgreichen Agrar-Start-ups und Fördermittel-Screenings bis hin zur individuellen Beratung von Wissenschaftler:innen. Ein Blick hinter die Kulissen eines zentralen Bindeglieds zwischen Forschung\, Praxis und Innovation. \n\n\n\n\n\nWebinar-Registrierung – Zoom
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