Teaching Kitchen Collaborative (TKC) Société allemande de nutrition e. V. (DGE) Société européenne de nutrition clinique et de métabolisme (ESPEN) Société allemande de médecine nutritionnelle e.V. (DGEM) Association pour la nutrition et la diététique e.V. (VFED) Informationsdienst Wissenschaft e. V. (IDW)
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La médecine culinaire au 29e congrès du VFED (en ligne)
Médecine culinaire : Pasta - Variations sur un thème. Durable, sain et délicieux !
Comment cuisiner et manger de manière saine, variée et agréable tout en respectant le climat ?
C'est exactement le sujet du 18.09.2021 de 9h50 à 12h30.
En direct de Göttingen, le PD Dr. med. Thomas Ellrott et son équipe montreront, lors du symposium en ligne de l'Institut de psychologie nutritionnelle du 29e congrès VFED, comment préparer les pâtes de manière très variée, démontrant ainsi de manière pratique qu'il est possible de faire cohabiter la nutrition avec les traditions, l'origine, les innovations, le plaisir, la santé, la gastronomie, la science, la joie de vivre et la durabilité.
"The T-Times"
Au cours des dernières années, "T hoch 3" s'est développé comme un élément important et un format à succès au sein du portefeuille CookUOS Cuisine - Cuisine - Compétence !
La cuisine, la culture et la science sont partout à leur place et le format est adapté pour attirer un large public de tous les horizons démographiques et éducatifs et pour l'inciter à adopter un mode de vie durable et sain.
L'événement est également parfaitement adapté pour offrir une valeur ajoutée agréable dans le cadre de formations continues, de congrès, de présentations d'entreprises ou d'autres événements spéciaux liés à la nutrition et à la durabilité. "T hoch 3" peut être adapté au cadre du lieu ou de l'événement sur une base quotidienne. Cela donne à chaque événement un caractère unique. Avons-nous suscité votre intérêt ?
Prenez contact avec nous.
"T à la puissance 3" - communiquer la science avec plaisir
L'émission de cuisine scientifique - basée sur des preuves - multi-perspective - passionnante - divertissante.
"T à la puissance 3" combine l'expertise culinaire exceptionnelle d'un chef 3* avec les perspectives scientifiques d'un physicien et d'un chimiste ainsi que d'un médecin et d'un psychologue nutritionnel de manière passionnante et divertissante.
La "T-Team
Thomas Ellrott, le plus ancien expert en nutrition d'Allemagne. En 2007, il a pris la direction de l'Institut de psychologie nutritionnelle de Göttingen. Ses recherches portent sur la prévention et la thérapie de l'obésité et sur l'étude des comportements alimentaires et de consommation en Allemagne. Il est le chef de la section DGE de Basse-Saxe. Directeur scientifique Culinary Medicine Deutschland e.V.
Objectifs et statuts
Culinary Medicine Deutschland e.V. encourage et soutient ou réalise des projets de recherche, de science et d'éducation dans les domaines de la nutrition, de la santé, de l'éducation des consommateurs et de l'environnement, ainsi que de l'éducation au développement durable, de l'éducation culturelle et de la santé publique. Acquisition de nouvelles compétences en matière de nutrition, de santé et de durabilité grâce à l'enseignement du modèle de "bonnes pratiques" de Teaching Kitchens...
Contact presse et médias
Contact presse Culinary Medicine Deutschland e.V. Notre service de presse se tient à tout moment à la disposition des représentants des médias pour répondre aux questions et aux demandes de matériel d'information, de partenaires de discussion et de rendez-vous pour des interviews. Sur demande, nous serons heureux de vous ajouter à notre liste de distribution à la presse. Vous recevrez alors régulièrement des informations de presse actuelles de Culinary Medicine Deutschland e.V. ainsi que des invitations à des événements. Il suffit de nous contacter ! Bureau de presse Médecine culinaire Allemagne...
Coopérations, séminaires, formation continue et perfectionnement -.
Êtes-vous partisan d'une médecine nutritionnelle pratique, moderne et innovante ? Vous souhaitez introduire le programme de médecine culinaire et de cuisine d'enseignement, fondé sur des données probantes, dans votre université ou institution ? Êtes-vous intéressé à participer à l'évaluation scientifique multicentrique ? Vous êtes à la recherche d'un partenaire de coopération compétent et excellent ? N'hésitez pas à nous contacter pour organiser une première rencontre. Contact
Évaluation multicentrique
Médecine culinaire - évaluation multicentrique lancée dans les universités de Brandebourg, Giessen et Göttingen Après un développement et un pilotage réussis au centre médical universitaire de Göttingen https://s.gwdg.de/lwjtoh, deux autres universités, la faculté de médecine Theodor Fontane de Brandebourg et le centre médical universitaire de l'université Justus Liebig de Giessen, ont commencé à enseigner la matière facultative innovante qu'est la médecine culinaire au début du semestre d'été 2021. Médecine culinaire...