Publié le 12 mai 2021 Dans le cadre de la conférence mondiale de l'UNESCO et de la conférence nationale de lancement des semaines de l'EDD Informations sur l'événement : 18.05.2021 10:00 - 11:00 18.05.2021 14:00 - 15:0018.05.2021 17:00 - 18:00 Type d'événement : cours de cuisine en ligne en direct Format : numérique via ZOOM webinaire/conférence (trois événements) Lieu : en ligne - Teaching Kitchen Cook-and-taste-it, Zietenterrassen, Göttingen Nombre de participants : maximum 1 500 personnes (3 x 500) Informations complémentaires : Culinaire...
Compétence en cuisine ! - Cours de cuisine de médecine culinaire en direct - régional, saisonnier, durable, sain, délicieux !
Cuisine - Cuisson - Compétence ! - Cuisiner pour la Décennie d'action EDD 2030 de l'UNESCO.
Renforcer les multiplicateurs pour une nutrition durable.
Médecine culinaire - Le concept d'enseignement innovant pour les étudiants en médecine.
La nutrition est l'un des champs d'action les plus importants de l'EDD. Il permet de cartographier tous les objectifs de développement durable (ODD). Les professions médicales, nutritionnelles ou éducatives sont souvent mentionnées comme une source d'information fiable pour un mode de vie sain et durable. Ces professions ont donc une importance particulière en tant que multiplicateurs. La "cuisine pédagogique" s'est avérée être un lieu idéal pour la mise en œuvre de ce format d'enseignement innovant.
Plus d'informations sur l'événement :
Type d'événement : Cours de cuisine en ligne (démonstration) En direct.
Les temps : Mardi 18 mai 2021 11 heures et 14 heures.
Durée : environ 90 minutes chacun
Format : numérique sous forme de webinaire ZOOM interactif
Interactions : Oui, via la fonction de chat et le courrier électronique
Lieu : en ligne - en direct de la cuisine pédagogique Cook-and-Taste-It, Göttingen
Nombre de participants : maximum 300 personnes
Médecine culinaire - évaluation multicentrique lancée aux universités de Göttingen, Brandebourg et Gießen
Après une expérience pilote réussie à la faculté de médecine de l'université de Göttingen, deux autres universités, la faculté de médecine de Brandebourg Theodor Fontane et l'université Justus Liebig de Giessen, ont commencé à enseigner la médecine culinaire innovante à option pour le semestre d'été 2021. Une évaluation conjointe a été lancée. La médecine culinaire transpose les découvertes médicales actuelles en matière de nutrition dans le cadre de vie des patients et améliore les compétences en matière de conseil médical pour les maladies associées à la nutrition. Le cours de cuisine lié aux indications (Teaching Kitchen) est basé sur le document de consensus Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP).
La médecine culinaire est un nouveau cours facultatif pour les étudiants en médecine du centre médical universitaire de Göttingen (Allemagne).
Posté le 16 février 2021 Source : IDW-Online Nachrichtendienst En coopération avec CookUOS e.V., l'Institut de nutrition et de psychologie de l'Université Georg-Août de Göttingen, centre médical universitaire, a développé un nouveau cours facultatif de " médecine culinaire " fondé sur des données probantes pour les étudiants en médecine en Allemagne et l'a piloté pour la première fois au semestre d'hiver 2020/21. La médecine culinaire combine la médecine,...
PD Dr Thomas Ellrott sur la "médecine culinaire" : cuisiner avec les étudiants en médecine
Dirigé par Stefanie Hanke / Ärzteblatt "Mangez plus sainement et perdez quelques kilos" - c'est ce que les patients entendent souvent de la part de leur médecin. Cependant, de nombreux patients ont du mal à mettre ces conseils en pratique lorsqu'ils sont si vagues. La nouvelle matière "Médecine culinaire" a pour but de faire des futurs médecins des conseillers plus compétents en matière de nutrition et...
Nutrition et durabilité
Depuis octobre 2011, "Culinary Medicine Deutschland" (anciennement CookUOS) - La cuisine dans le contexte de la nutrition, de l'éducation à la santé et de l'éducation au développement durable. Jusqu'en 2014 à l'Institut de recherche et d'éducation pour la santé de l'Université d'Osnabrück et depuis 2015 en lien étroit avec l'Institut de médecine nutritionnelle de l'Université Georg-Août de Göttingen, médecine universitaire. Les groupes cibles sont actuellement les étudiants de la section clinique des études médicales et des professions médicales ainsi que les étudiants et les professionnels des professions de la santé et de la nutrition.
La médecine culinaire a été lancée avec succès pour la première fois en Allemagne en tant que matière facultative au centre médical universitaire de Göttingen.
Osnabrück/ Göttingen 07.10.2020 Innovation pour les études de médecine:L'Institut de psychologie nutritionnelle de l'Université Georg-Août de Göttingen, en coopération avec CookUOS e.V., a lancé avec succès une nouvelle matière à option "Médecine culinaire" pour les études de médecine au Centre médical universitaire de Göttingen au semestre d'hiver 2020/21, dans le strict respect d'un concept d'hygiène.La médecine culinaire est une combinaison innovante de la médecine, des sciences nutritionnelles et de la diététique avec les arts culinaires pratiques. Les résultats de la médecine nutritionnelle sont donc...
Institut de psychologie nutritionnelle
L'INSTITUT FÜR ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGIE (IfE) est un institut de recherche et d'enseignement de l'Université Georg-Août de Göttingen. Il a été fondé en 2007 pour succéder à l'unité de recherche en psychologie nutritionnelle, qui était dirigée par le professeur Volker Pudel, au centre médical universitaire de Göttingen. La tâche principale de l'institut est la recherche interdisciplinaire sur le comportement alimentaire de l'homme entre les sciences de la nutrition, la psychologie, l'éducation et la médecine.....
Personnes
PD Dr. med. Thomas Ellrott Né en 1966, médecin et psychologue de la nutrition. Il est l'un des experts en nutrition les plus réputés d'Allemagne. Il a étudié la médecine humaine et a obtenu son doctorat dans ce domaine à l'université de Göttingen en 1995. En 2007, il a obtenu une habilitation en psychologie nutritionnelle et, la même année, il a succédé au professeur Volker Pudel en tant que directeur de l'Institut de psychologie nutritionnelle à l'Université...
Grand succès à l'IdeenExpo 2019
DIY - Il suffit de cuisiner !
Pendant neuf jours, l'Institut de psychologie nutritionnelle de l'Université Georg-Août de Göttingen et CookUOS e.V. d'Osnabrück, ainsi que des scientifiques et des étudiants, seront les invités de l'IdeenExpo 2019 à Hanovre avec un programme pratique attrayant pour les jeunes.