Séminaire interdisciplinaire en cours d'emploi pour les diététiciens et les médecins.
Culinary Medicine est une nouvelle méthode permettant de traduire les connaissances de la médecine nutritionnelle dans le cadre de vie des patients et des clients et d'optimiser ainsi le succès du processus de conseil. Pour ce faire, Culinary Medicine combine la médecine nutritionnelle, la science de la nutrition, la diététique et la psychologie avec la pratique culinaire. Le format d'enseignement est un cours de cuisine spécifique à l'indication, composé de 7 x 4 unités d'enseignement, basé sur le guide "Ernährungsstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP, Hauner et al. 2019)" (Thérapie nutritionnelle en clinique et en pratique), fondé sur des preuves.
Mot-clé : cours de cuisine en fonction de l'indication
Formation continue en ligne Culinary Medicine - optimiser les compétences de conseil en médecine nutritionnelle grâce à un lien avec la vie pratique
Culinary Medicine est une nouvelle méthode permettant de traduire les connaissances de la médecine nutritionnelle dans la vie des patients et des clients et d'optimiser ainsi le succès du processus de conseil. Pour ce faire, Culinary Medicine combine la médecine nutritionnelle, la science de la nutrition, la diététique et la psychologie avec la pratique culinaire. Le format d'enseignement est un cours de cuisine spécifique à l'indication, composé de 7 x 4 unités d'enseignement.
La nouvelle matière complète ainsi la médecine nutritionnelle de manière synergique par l'entraînement de compétences pratiques essentielles en matière de conseil. La VFED propose pour la première fois en Allemagne ce séminaire de formation continue pour les diététiciens et les médecins.
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