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Virtuell Veranstaltung

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Veranstaltungsserie: Kulinarische Zukunftstalks Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds

Kulinarischer Zukunftstalk Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds

Virtuell Veranstaltung

3 September @ 17:00 – 18:00 CEST

Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.
Hier sind alle willkommen! Die Zukunftstalks sind eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Branchenvertreterinnen und -vertreter bzw. Akteure aus dem Agrar- und Ernährungsbereich sowie verwandten Disziplinen, für Landwirtinnen und Landwirte, für Politikerinnen und Politiker, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, für Medienschaffende und weitere Stakeholder, aber gern auch für alle interessierten Verbraucherinnen und Verbraucher!
Die Zukunftstalks werden live aus dem Teaching Kitchen im Sportpark Jahnstadion übertragen. Diese innovative Lehrküche wird von unserem Kooperationspartner Culinary Medicine Deutschland e.V. getragen.

♻️🌱 Teaser zu den einzelnen Daten:
03.09.2026: Prof. Dr. Doris Läpple stellt das ZERN-Projekt „Informationsbereitstellungsstrategien für nachhaltige und klimafreundliche Produktionsmethoden: Eine Analyse des Milchsektors in Niedersachsen“ vor.
Prof. Dr. Doris Läpple stellt das ZERN-Projekt „Informationsbereitstellungsstrategien für nachhaltige und klimafreundliche Produktionsmethoden: Eine Analyse des Milchsektors in Niedersachsen“ der Uni Göttingen und des Thünen-Instituts vor. Das Projekt entwickelt praxisnahe Strategien zur Treibhausgasminderung im niedersächsischen Milchsektor. Im Fokus stehen dabei klimafreundliche Lösungen vom Grünlandmanagement bis zur Tierfütterung, um Nachhaltigkeit und Klimaschutz direkt in der landwirtschaftlichen Praxis zu verankern.

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