🍲🧑🍳 Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.
Schlagwort: Beratungskompetenz
Kulinarischen Zukunftstalks Agrar & Ernährung des ZERN-Forschungsverbunds
🍲🧑🍳 Ab Juni 2026 begrüßen wir Sie an jedem ersten Donnerstag im Monat von 17 bis 18 Uhr live aus dem Teaching Kitchen mit einem spannenden Talk rund um die Zukunft der Ernährung in Niedersachsen. Das „Salz in der Suppe“ sind dabei unsere wechselnden Studiogäste, mit denen wir beim Kochen Wissenschaft, Wirtschaft, die Perspektive von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Kulinarik in einer spannenden „Live-Kochshow“ verknüpfen. Sie können über die Chat- bzw. Q&A-Funktion live mitdiskutieren.
After-Work Cooking im Teaching Kitchen
Kochen ist mehr als die Zubereitung von Speisen. Es schafft Begegnung, fördert Austausch und macht Ernährung unmittelbar erlebbar. Genau hier setzt After-Work-Cooking an:
Nach Feierabend kommen die Teilnehmenden in der Teaching Kitchen zusammen, bereiten unter Anleitung ein saisonales Menü zu und nehmen praktische Impulse für eine genussvolle, gesundheitsfördernde und nachhaltige Küche mit.
Das Format eignet sich sowohl als besonderes Feierabend-Erlebnis als auch als Baustein für Teambuilding, betriebliche Gesundheitsförderung oder gemeinschaftliche Bildungsangebote.
After-Work-Cooking verbindet ein gemeinsames Kocherlebnis mit alltagstauglichen Impulsen zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Ideal für kleine Teams, Gruppen und alle, die gesunde Küche praktisch erleben möchten.
Für individuelle Gruppenanfragen (geschlossene Gruppen) ab 10 – 24+ Personen, kontaktieren Sie uns.
After-Work Cooking im Teaching Kitchen
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Das Format eignet sich sowohl als besonderes Feierabend-Erlebnis als auch als Baustein für Teambuilding, betriebliche Gesundheitsförderung oder gemeinschaftliche Bildungsangebote.
After-Work-Cooking verbindet ein gemeinsames Kocherlebnis mit alltagstauglichen Impulsen zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Ideal für kleine Teams, Gruppen und alle, die gesunde Küche praktisch erleben möchten.
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After-Work Cooking im Teaching Kitchen
Kochen ist mehr als die Zubereitung von Speisen. Es schafft Begegnung, fördert Austausch und macht Ernährung unmittelbar erlebbar. Genau hier setzt After-Work-Cooking an:
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Das Format eignet sich sowohl als besonderes Feierabend-Erlebnis als auch als Baustein für Teambuilding, betriebliche Gesundheitsförderung oder gemeinschaftliche Bildungsangebote.
After-Work-Cooking verbindet ein gemeinsames Kocherlebnis mit alltagstauglichen Impulsen zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Ideal für kleine Teams, Gruppen und alle, die gesunde Küche praktisch erleben möchten.
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Kochen ist mehr als die Zubereitung von Speisen. Es schafft Begegnung, fördert Austausch und macht Ernährung unmittelbar erlebbar. Genau hier setzt After-Work-Cooking an:
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Neues aus den Medien
Kochen statt Vorlesung für Ärztinnen und Ärzte von morgen Ernährung spielt in der Medizin eine wichtige Rolle – doch im Medizinstudium kommt das Themabislang kaum vor. An der Georg-August-Universität Göttingen…
Die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE im Medizinstudium
Eine ungünstige Ernährung zählt weltweit zu den Hauptrisikofaktoren für nicht übertragbare Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 und Krebs [1]. In Deutschland lassen sich 14 % aller Todesfälle auf eine nicht gesundheitsfördernde Ernährung zurückführen [2]. Darüber hinaus basieren Ernährungsmuster, die Krankheitsrisiken erhöhen, häufig auch auf dem vermehrten Verzehr von Lebensmitteln, deren Produktion sich negativ auf die Gesundheit des Planeten auswirkt [3]. Eine Optimierung der Ernährung der Bevölkerung in Deutschland im Sinne der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hätte das Potenzial, die Krankheitslast um bis zu 4,37 Mio. in Krankheit verbrachte oder durch vorzeitigen Tod verlorene Lebensjahre (engl.: disability-adjusted life years, DALYs) pro Jahr zu senken. Darüber hinaus wäre eine Reduktion der ernährungsassoziierten Treibhausgasemissionen um etwa 45 % und der Landnutzung um ca. 50 % möglich [4].