An dieser Stelle möchten wir uns für die großzügige und zielgerichtete Förderung unserer Vorhaben IdeenExpo 2019 und IdeenExpo 2022, der Pilotierung und wissenschaftlichen Begleitevaluation des Wahlfachs „Culinary Medicine“ für Studierende im klinischen Abschnitt des Medizinstudiums an der Universitätsmedizin Göttingen sowie der Pilotierung und Evaluation eines innovativen Lehrangebots zum Thema Planetary Health Diet für Studierende aller Fachrichtungen (Studium generale) an der Georg-August-Universität Göttingen herzlich bedanken.
Darüber hinaus hat die Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung durch einen Investitionskostenzuschuss maßgeblich zur Installation von Deutschlands fortschrittlichster Lehrküche im universitären Kontext beigetragen: dem Teaching Kitchen im Jahnpark Göttingen.
Die ausgezeichnete, verlässliche und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem Team der Stiftung erfährt unsere besondere Wertschätzung.
Klaus Bahlsen (1908 - 1991), jüngster Sohn des Gründers der Hannoverschen Cakes-Fabrik,
und seine Ehefrau Rut (1901 - 1988) errichteten 1972 die Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung und hinterließen dieser später ihr gesamtes Vermögen.
Rut und Klaus Bahlsen wollten zum Wohle der Gesellschaft neue Wege gehen.
Schubladendenken war ihnen fremd.
Es ging ihnen um den Menschen in all seinen Bezügen, in seiner wohlverstandenen Ganzheit.
In der Stiftung geht es deshalb nach dem Willen ihrer Stifter bei den Förderungsschwerpunkten um Medizin und Gesundheitspflege, Ökologischen Landbau, Gesunde Ernährung, Naturschutz, Alten- und Pflegeheime, Kinderbetreuung und Ausbildung.