Wir freuen uns über die Teilnahme unserer beiden Doktorandinnen Heidi Schwarzer und Isa Tabea Köpp von der Universitätsmedizin Göttingen am diesjährigen ESPEN – European Society for Clinical Nutrition and Metabolism Kongress 2026 (5. – 8.9.2026) in Berlin.
Heidi und Isa Tabea stellen Ergebnisse Ihrer wissenschaftlichen Arbeiten zur Evaluation, Implementation und curricularer Umsetzung zu Culinary Medicine als Posterbeitrag vor. Unterstützt wurden die Vorhaben von Culinary Medicine Deutschland e.V. in Kooperation mit der Universitätsmedizin Göttingen.
Wir wünschen beiden einen erfolgreichen Kongressverlauf.
1. NUTRITION ENDUCATION SHOULD BE FOOD-BASED, EVERYDAYORIENTED AND INTRODUCED EARLY TO PREPARE FUTURE PHYSICIANS FOR PATIENT COUNSELLING. CONSTRUCTIVE AND INTERACTIVE LEARNING PERCEIVED AS MOST BENEFICIAL FOR LEARNING.
2. CULINARY MEDICINE CAN BE FLEXIBLY INTEGRATED ACROSS DIDACTIC FORMATS TO STRENGTHEN SELF-PERCEIVED COUNSELLING SKILLS IN NUTRITIONAL MEDICINE.
