Kochen statt Vorlesung für Ärztinnen und Ärzte von morgen
Ernährung spielt in der Medizin eine wichtige Rolle – doch im Medizinstudium kommt das Thema
bislang kaum vor. An der Georg-August-Universität Göttingen ändert sich das: Im Wahlpflichtfach
„Culinary Medicine“ lernen angehende Ärztinnen und Ärzte nicht nur die Theorie der
Ernährungswissenschaft, sondern auch die Praxis am Herd. Beim gemeinsamen Kochen wird ausprobiert,
diskutiert und gelernt – mit spürbarem Erfolg.
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