PD Dr. med. Thomas Ellrott Né en 1966, médecin et psychologue de la nutrition. Il est l'un des experts en nutrition les plus réputés d'Allemagne. Il a étudié la médecine humaine et a obtenu son doctorat dans ce domaine à l'université de Göttingen en 1995. En 2007, il a obtenu une habilitation en psychologie nutritionnelle et, la même année, il a succédé au professeur Volker Pudel en tant que directeur de l'Institut de psychologie nutritionnelle à l'Université...