Dirigé par Stefanie Hanke / Ärzteblatt "Mangez plus sainement et perdez quelques kilos" - c'est ce que les patients entendent souvent de la part de leur médecin. Cependant, de nombreux patients ont du mal à mettre ces conseils en pratique lorsqu'ils sont si vagues. La nouvelle matière "Médecine culinaire" a pour but de faire des futurs médecins des conseillers plus compétents en matière de nutrition et...
Nutrition et durabilité
Depuis octobre 2011, "Culinary Medicine Deutschland" (anciennement CookUOS) - La cuisine dans le contexte de la nutrition, de l'éducation à la santé et de l'éducation au développement durable. Jusqu'en 2014 à l'Institut de recherche et d'éducation pour la santé de l'Université d'Osnabrück et depuis 2015 en lien étroit avec l'Institut de médecine nutritionnelle de l'Université Georg-Août de Göttingen, médecine universitaire. Les groupes cibles sont actuellement les étudiants de la section clinique des études médicales et des professions médicales ainsi que les étudiants et les professionnels des professions de la santé et de la nutrition.
La médecine culinaire a été lancée avec succès pour la première fois en Allemagne en tant que matière facultative au centre médical universitaire de Göttingen.
Osnabrück/ Göttingen 07.10.2020 Innovation pour les études de médecine:L'Institut de psychologie nutritionnelle de l'Université Georg-Août de Göttingen, en coopération avec CookUOS e.V., a lancé avec succès une nouvelle matière à option "Médecine culinaire" pour les études de médecine au Centre médical universitaire de Göttingen au semestre d'hiver 2020/21, dans le strict respect d'un concept d'hygiène.La médecine culinaire est une combinaison innovante de la médecine, des sciences nutritionnelles et de la diététique avec les arts culinaires pratiques. Les résultats de la médecine nutritionnelle sont donc...
Institut de psychologie nutritionnelle
L'INSTITUT FÜR ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGIE (IfE) est un institut de recherche et d'enseignement de l'Université Georg-Août de Göttingen. Il a été fondé en 2007 pour succéder à l'unité de recherche en psychologie nutritionnelle, qui était dirigée par le professeur Volker Pudel, au centre médical universitaire de Göttingen. La tâche principale de l'institut est la recherche interdisciplinaire sur le comportement alimentaire de l'homme entre les sciences de la nutrition, la psychologie, l'éducation et la médecine.....
Personnes
PD Dr. med. Thomas Ellrott Né en 1966, médecin et psychologue de la nutrition. Il est l'un des experts en nutrition les plus réputés d'Allemagne. Il a étudié la médecine humaine et a obtenu son doctorat dans ce domaine à l'université de Göttingen en 1995. En 2007, il a obtenu une habilitation en psychologie nutritionnelle et, la même année, il a succédé au professeur Volker Pudel en tant que directeur de l'Institut de psychologie nutritionnelle à l'Université...
Grand succès à l'IdeenExpo 2019
DIY - Il suffit de cuisiner !
Pendant neuf jours, l'Institut de psychologie nutritionnelle de l'Université Georg-Août de Göttingen et CookUOS e.V. d'Osnabrück, ainsi que des scientifiques et des étudiants, seront les invités de l'IdeenExpo 2019 à Hanovre avec un programme pratique attrayant pour les jeunes.